Le blog de Cibou et Yann

je suis assis là sur ce banc qui un jour nous a unis
c'était, si je me rappelle une fin d'après midi.
une brise légère dans tes cheveux
le doux parfum, qui a attiré mes yeux.

nos mains se sont effleurées,
nos peaux se sont touchées.
un frisson dans tout le corps,
jamais moment n'a été si fort.

tu m'as dit pardon et tu es partie
me laissant seul, comme aujourd'hui
maintenant dans le reve permanent
j'imagine encore ce doux instant.

Hier, samedi 14 mars, est un jour à marqué d'une croix blanche car je suis allé voir mon premier match de Hockey on the ice. Alors tout de suite ne pas confondre avec les danseurs du Holiday ... C'est un peu plus viril et un beaucoup plus violent.
Donc hier, sous un ciel nuageux, voir pluvieux, nous sommes sortis de la tanière. Si je dis tanière c'est parce que depuis quelques jours je me suis fait attraper par un méchant virus qui perturbe de manière très agressive ma digestion habituellement tranquille. Oui donc ça fait quelques jours que je vais au travail, mais n'y reste pas longtemps et je rentre à la maison m'occuper de la n-ième couche des toilettes ... c'est fort imaginé mais ça correspond bien à la situation.
Bon passons, donc au Canada, tous les endroits du genre 'stadium' sont financés par une société, je me rappelle du Rodgers Centre à Toronto, à Victoria, nous avons le Save on Foods Memorial Centre. Alors Save on Foods c'est comme un Carrefour, un Auchan ... D'ailleurs pour anecdote, alors que je me promenais dans les environs du centre, je pensais que c'était un supermarché ... très surpris d'ailleurs de voir le parking vide ... Bon bien sûr lorsque je me suis approché, j'ai bien vu que cela ne ressemblait pas à un supermarché ... le con !
Oui alors on parlait du match de hockey ! Je digresse, je digresse et je ne parle pas du plus important. Le match avait lieu hier soir. C'était une rencontre entre les Salmon Kings équipe de Victoria et les Ontario Reign de Ontario en Californie. Ces deux équipes ne progressent pas en NHL genre de ligue 1, ils font plutôt partis d'un genre de ligue 2. Pour voir des matchs de NHL il faut aller dans les grandes villes comme Vancouver (Canucks), Toronto (Maple Leaf), Montréal (Les canadiens) ... Je ne suis pas un très grand connaisseur, d'ailleurs je ne connais pas les règles. Je sais juste qu'il faut à l'aide du grand baton essayer de rentrer dans les cages adverses une rondelle, que si tu fais une bétise tu es punis et tu dois aller dans un genre de prison en verre pendant quelques minutes. Pour plus d'infos vous pouvez lire ici.
Alors la première chose qui m'a 'un peu' surpris lorsque je suis rentré dans le centre, c'est que ça sent la nourriture et presque tout le monde est en train de manger. Il y a divers fast-food ... C'est un peu comme en France où l'on a le marchand de saucisse merguez kebab à l'entrée du stade ... Ici c'est hamburger, frites, fish&chips, bretzel, pizza, pop corn (imaginez aller voir un match de foot avec une boite de pop corn comme au cinéma) avec soda et même bière ! Ce qui est assez surprenant de voir dans un lieu public la possibilité d'acheter de la bière ... alors que normalement il est défendu de boire de l'alcool dans un lieu comme un parc ... j'imagine qu'un bon match de hockey sans une bonne bière c'est moins fun. Etant toujours dans une phase de rétablissement intestinal, rien ne m'a vraiment tenté.
Une chose aussi assez remarquable est de voir qu'il y a beaucoup d'enfants ... les gens ici sont un peu plus civilisés que nos supporters footbalistiques et même si pendant le match j'ai pu entendre quelques remarques désagréables sur les décisions de l'arbitre ou du jeu de l'équipe adverse, je n'ai pas vu d'uluberlu insulter ouvertement, lancer quelque chose sur le terrain ... D'ailleurs il est précisé au debut du match que si tu lances quelques choses sur la glace tu te fais virer (normal), mais tu peux etre poursuivi, payer et aller en prison ... ça refroidit ...
C'était un bon match et j'ai pris du bon temps avec ma blonde. Il est vrai qu'à part un but franc ou j'ai vu qui avait tiré, la plupart du temps c'est tellement rapide qu'il faudrait (comme souhaiterait ma blonde) revoir l'action au ralenti ...
Pour résumé, les adversaires ont dominé la première partie (0-1) , les salmons kings sont revenus à la seconde partie (2-1), la troisieme partie a été la plus intense car mené 3 à 2 les salmons ont marqués à la dernière minute. Donc prolongation de 5 minutes. Puis une séance de tir au but dominée par les Salmon Kings.
J'ai pris des photos, mais j'ai un peu la flemme de les télécharger sur le blog, je le ferai la prochaine fois.
A plus, bonne semaine !

J'ai l'habitude de regarder les guignols sur le ouebe et puis je suis tombé sur la météo présentée par Pauline. Parfois c'est marrant, toujours assez gentilllet. Pour la soirée du 28 janvier, elle était couverte d'un truc marron caca (sirop de soja), Christophe de Margerie pdg de total invité au grand journal. Bon à la fin j'aurais préféré qu'elle lui mette plein de produit partout pour lui montrer ce que c'est que d'être englué ... mais bon, on ne peut pas tout avoir !

c'est ici = http://www.canalplus.fr/c-humour/pid2834-c-la-meteo-de-pauline.html

Kimchi Jjigae comme son nom ne l'indique pas est comme qui dirait un ragoût de kimchi.
En vue de sa préparation, j'ai acheté un pot de kimchi que j'ai laissé assez longtemps afin que le kimchi à l'intérieur est atteint un niveau de maturité important. C'est à dire que comme toute vieille chose, quand ça vieillit, ça pue ... Donc on peut dire qu'un kimchi est vieux lorsque les effluves sortant du pot sont identiques à une vieille femme qui se négligent ... Enfin quand je dis vieille femme, ça marche aussi pour vieil homme, vieilles chaussettes sales, vieux reblochon ...
Naturellement le kimchi fait à base de choux fermenté, salé et pimenté ne sent pas très bon ... Je me rappelle ma pauvre soeur habitué à manger que des choses aseptisées qui ne supportait l'odeur (alors que c'était surtout de la mauvaise foi, vu qu'elle supporte très facilement les fromages qui puent ... enfin quand je dis fromages qui puent, je ne parle pas des français, je parle bien des fromages ... qui puent).
Alors le kimchi Jjigae, ou 김치찌개 en coréen, il faut prononcer kim'chi tsîgé avec un accent sur le tsî est une soupe à base de kimchi, porc, tofu pour les principaux acteurs, en guest star on peut avoir oignon vert ou poireau, oignon, ail, thon selon les goûts.
J'ai essayé différentes façons, la meilleure, m'a été donnée par une fille coréenne que j'ai rencontré au badminton à Victoria, en fait c'était son copain qui jouait au badminton. Bon bref, elle m'a donné la recette suivante :

Dans une grande casserole, comme pour faire de soupe, y mettre

  * Le kimchi bien vieux (couper le kimchi un peu)
  * Couper le bacon (j'utilise des tranches de bacon pour petit dejeuner) en morceau environ 3cm de longueur
  * Un petit oignon coupé en lamelle
  * Un peu d'ail

Faire cuire. Ne pas ajouter d'huile, le bacon en donnant déjà suffisamment. Quand cela vous semble bon (que la cuisine fleure bon le mélange kimchi et gras de porc cuits) ... ajouter de l'eau chaude, de quoi recouvrir tout ce que vous avez mis dans la casserole.

  * Ajouter les oignons verts coupés (environ 3 ou 4) en lamelle dans le sens de la longueur
  * Puis le tofu en morceau, pas trop petit car sinon ça disparaît pendant la cuisson, et pas trop gros sinon lorsqu'on a un morceau dans le bol, ça prend toute la place.
  * On peut ajouter un peu ou beaucoup de poudre de piments selon les goûts, du sel et du poivre.
  * Laisser mijoter une petite heure.

Servir très chaud, dans les restaurants, on sert cela dans des hotpots, le genre de bol en terre et ça fait bloug bloug quand ça arrive sur la table.
On mange avec du riz, seule ma blonde mange la soupe sans rien ... Ma technique est la suivante, je prends un peu de riz dans la cuillère puis je la mets à tremper dans le bol de soupe qui fait bloug bloug ... excellent, je souffle sur la cuillère sinon je me brule et je mets le tout dans la bouche.
Si c'est suffisamment épicé, on a un coup de chaud et envie de se moucher dans la minute qui suit.

De gauche à droite = Kimchi Jjigae, riz coréen, kimchi et en guest star les baguettes !

Bon appétit

Dans les tics caractéristiques, on reconnaîtra le haussement de l'épaule gauche.
Que dire de plus ?

On voit encore mieux ici ... avec la petite musique de Benny Hill ... si au moins il nous faisait rire ...